パティシエ畑田が作る妥協の無いスイーツ。

大量生産は確実に味が落ちますので私はやりません。

１つ１つこだわり少量ずつ作ります。

修業で培った確かな技術、製菓理論から導かれた配合、こだわりの素材から作り出すスイーツをお届けします。

師匠から命名して頂いた『ボン　ハタボン』の店名に恥じない様に日々精進していきたいと思っております。

是非、本物の美味しさをご堪能ください。